※この記事にはプロモーションを含んでいます。
倒産件数が過去最多のスピードで進んでいるとのことです。
https://news.yahoo.co.jp/pickup/6509645
帝国データバンクの調査によると、2021年度の「街の豆腐店」の赤字割合が4割を超え、過去最高水準に達しました。この状況は、私たちの日常生活や他の産業にも重要な示唆を与えています。
この記事では
ちゃんとお金を払わないと
好きなものがなくなっちゃうかもしれない
ということを解説しています。
豆腐業界の苦境
豆腐業界が直面している主な課題は以下の通りです:
- 原材料費の高騰:大豆価格の上昇により、豆腐1丁あたりの原価が急増しています。
- 価格転嫁の難しさ:競争激化や消費者の低価格志向により、コスト増を販売価格に反映させにくい状況です。
- 利益率の低下:上記の要因により、多くの豆腐店が赤字経営を強いられています。
「豆腐は安い」というイメージがあるから
値上げができない(買ってくれなくなる)。
だけど、材料費は上がるから
「赤字になる」ということでしょうか。
他の産業への示唆
この豆腐業界の状況は、実は多くの産業に共通する課題を浮き彫りにしています
- 適正価格の重要性:
製品やサービスの価格が、生産コストや事業者の労力を適切に反映していないと、長期的には供給が困難になります。 - 品質と価格のバランス:
過度な低価格競争は、品質の低下や事業の持続可能性を脅かす可能性があります。 - 消費者の意識改革:
安さだけでなく、品質や生産者の努力を評価する消費行動が求められます。 - サプライチェーンの健全性:
原材料供給者から小売業者まで、サプライチェーン全体の健全性が重要です。
持続可能なビジネスモデルに向けて
豆腐業界の事例から、私たちが今後改めていったほうがいいと思うことについて
個人的な見解を2点挙げます。
- 価値の再評価:
製品やサービスの真の価値を再評価し、適正な価格設定を行うことが重要です。 - 消費者行動の変化:
低価格だけでなく、品質や持続可能性の重要性を消費者に伝える努力が必要です。
消費者も値上げを多少受け入れなければ
いい商品は目の前からなくなってしまうかも知れません。
「価値があるものにお金を払う」という行動をすることで、作ってくれる人の生活を守ってあげることができます。
自分の好きな商品にしっかりお金を払うことは「尊い」
こんな考え方を当ブログではオススメしています。
まとめ
豆腐業界の苦境は、私たちの社会全体に重要な問いを投げかけています。
適正な価格で製品やサービスを提供し、それに見合った対価を支払う。この当たり前のようで実現が難しい課題に、私たち一人一人が向き合う必要があります。
お金を払わなければ、豆腐を作ってくれる人がいなくなってしまう。
これは豆腐に限らず、私たちの生活を支える多くの製品やサービスにも当てはまります。
持続可能な社会を実現するためには、生産者と消費者の双方が、価値の適正な評価と対価の支払いについて真剣に考える必要があるのではないでしょうか。
豆腐、うまいですから
みんなで業界を守ってあげる努力をしていきましょう。
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